La recolte du jour. La Figue

La figue

Il y a plein de recettes avec la figue, souvent sucrée/ salée, comme tarte à la figue, avec ou sans fromage de chèvre, caviar d'aubergine figue et comté. Ou le filet de canard à la figue que j'A-DORE.

• La figue contient des antioxydants, des fibres alimentaires, des vitamines (taux élevé en vitamines C) et des minéraux. • Les figues sèches font partie de l'alimentation des athlètes et des sportifs.
• Elles sont utilisées pour combattre la fatigue.
• La figue est un tonique et un reconstituant pour l'organisme. Elle est conseillée aux étudiants et pour tous ceux qui font un travail intellectuel.
• De nombreuses études ont démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits, dont la figue, pouvait diminuer le risque de maladies cardiovasculaires et de certains cancers.